Stuzzichini alle olive con formaggio fresco

Name: Stuzzichini alle olive con formaggio fresco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 2 spicchi d’aglio; 100 g insalata mista; 150 g formaggio fresco; 50 g olive verdi snocciolate; 2 c. olio d'oliva; 2 c. crema di balsamico; 8 fetta pane croccante; 50 g pasta di olive; ¼ di c.no timo essiccato; sale e pepe, quanto basta

Aperitivo e Fingerfood Insalata

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.

vegetariano

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Ci vogliono

per 8 pezzi

Aglio
2 c.	olio d'oliva
2	spicchi d’aglio, a fettine
¼ di c.no	timo essiccato

Pane croccante
8 fetta	pane croccante
150 g	formaggio fresco
50 g	pasta di olive
100 g	insalata mista
50 g	olive verdi snocciolate, a rondelle
2 c.	crema di balsamico
	sale e pepe, quanto basta

Ecco come fare

Aglio

In una padella scaldare l'olio. Aggiungere l'aglio e il timo e rosolare per ca. 5 min. fino a renderli croccanti. Togliere la padella dal fuoco.

Pane croccante

Spalmare il formaggio fresco e la pasta di olive sul pane croccante. Distribuirvi sopra l'insalata. Aggiungere le olive, l'aglio, l'olio all'aglio e qualche goccia di aceto balsamico, quindi condire e servire subito.

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