Chai Espresso Martini
Ci vogliono
per 1 bicchiere
| 1 ½ dl | di acqua |
| 40 g | di zucchero di canna greggio a grana grossa |
| 2 | capsule di cardamomo |
| ½ | bastoncini di cannella |
| 1 | anice stellato |
| 2 prese | di noce moscata |
| 1 bustina | di di tè nero |
| 2 ½ cl | di Martini Bianco |
| ½ dl | di espressi |
| alcune | cubetti di ghiaccio |
| un po’ | di cannella |
Ecco come fare
Sciroppo di tè chai
In un pentolino portare a bollore l'acqua e tutti gli ingredienti fino alla noce moscata compresa. Togliere il pentolino dal fuoco, aggiungere la bustina di tè, coprire e lasciare in infusione per ca. 5 minuti. Togliere la bustina e portare nuovamente a ebollizione, quindi abbassare il fuoco e cuocere per ca. 10 min. fino a ottenere ca. 3 c. di sciroppo. Lasciar raffreddare lo sciroppo, filtrarlo con un colino e versarlo nello shaker.
Cocktail
Versare il Martini e l'espresso nello shaker. Riempire lo shaker con i cubetti di ghiaccio e agitarlo bene per ca. 30 secondi. Versare il cocktail nei bicchieri.
Presentazione
Decorare il cocktail con la cannella.
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