Mug cake vegani con fragole

Name: Mug cake vegani con fragole
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g farina bianca; 1 c.no lievito in polvere; 2 prese sale; 400 g sostituto vegano dello yogurt naturale (soia); 1 ¼ dl olio di colza; 1 ¼ dl sciroppo d'acero; 16 fragole

Vegano Pasticceria dolce cottura al forno

tempo totale: 45 min. | preparazione: 15 min.

vegetariano, vegano, senza lattosio

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La mia mug cake estiva preferita con tutto il gusto delle fragole. Per questa ricetta servono solo 7 ingredienti. Le mug cake sono torte in tazze cotte dentro tazze da caffè o da tè. Sono particolarmente buone appena sfornate e per i più golosi possono essere arricchite con una pallina di gelato alla vaniglia sopra.

Ricetta di:
Lara - vanillacrunnch

Ci vogliono

per 4 persone

Impasto
200 g	di farina bianca
1 c.no	di lievito in polvere
2 prese	di sale
400 g	di sostituto vegano dello yogurt naturale (soia)
1 ¼ dl	di olio di colza
1 ¼ dl	di sciroppo d'acero
16	fragole, a pezzetti

Ecco come fare

Impasto

In una ciotola mescolare la farina, il lievito e il sale. Unire lo yogurt di soia, l'olio e lo sciroppo d'acero e lavorare il tutto per ottenere un impasto liscio. Incorporare delicatamente le fragole. Trasferire l'impasto nelle tazze imburrate.

In forno

Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Servire le mug cake tiepide o fredde.

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