Patate al parmigiano con salvia

Name: Patate al parmigiano con salvia
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: cucina veloce
Ingredients: 400 g patate a pasta soda (ad es. Celtiane); ½ mazzetto salvia; 80 g parmigiano grattugiato; 1 c. olio d'oliva; ½ di c.no sale; 20 g cipolle arrostite; 1 c. succo di limone; un po’ di pepe

Piatto principale cucina veloce Grigliata

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.

vegetariano, senza lattosio, senza glutine

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Ci vogliono

per 2 persona

Patate
400 g	patate a pasta soda (ad es. Celtiane), con la buccia, tagliate sulla lunghezza a fette spesse ca. 1 cm
1 c.	olio d'oliva
¼ di c.no	sale

Composto di parmigiano
80 g	parmigiano grattugiato
20 g	cipolle arrostite , 2 c. messi da parte
1 c.	succo di limone
3 c.	acqua
½ mazzetto	salvia, tritata finemente, 1 c. messo da parte
¼ di c.no	sale
un po’ di	pepe

Ecco come fare

Patate

Disporre le patate su una placca rivestita con carta da forno. Condirle con olio e sale.

In forno

Cuocere per ca. 15 min. nella parte superiore del forno preriscaldato a 220 °C, quindi sfornare.

Composto di parmigiano

Mescolare il pamigiano, le cipolle arrostite, il succo di limone, l’acqua e la salvia, quindi condire. Distribuire il composto sulle fette di patate e ultimare la cottura per ca. 5 minuti. Sfornare, impiattare le patate e cospargere con le cipolle arrostite e la salvia messe da parte.

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