per 2 persone

Salsa

100 g	di feta, spezzettata
100 g	di pomodori cherry di diversi colori
1 c.	di olio d'oliva
¼ c.no	di sale
un po’	di pepe

Pasta

200 g	di pasta (p. es. rigatoni)
	acqua salata, bollente

Insalata

1 c.	di concentrato di pomodoro
2 c.	di aceto balsamico bianco
2 c.	di olio d'oliva
¼ c.no	di sale
un po’	di pepe
200 g	di pomodori cherry di diversi colori
50 g	di feta, spezzettata

Ecco come fare

Salsa

Trasferire la feta, i pomodori e l’olio nello stampo preparato in precedenza, mescolare e condire.

In forno

Cuocere per ca. 15 min. nella parte superiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e mescolare.

Pasta

Cuocere la pasta al dente in acqua salata bollente, passarla sotto l'acqua fredda e scolarla.

Insalata

Sistemare la purea di pomodoro, l'aceto e l’olio nello stampo, mescolare e condire. Unire la pasta, i pomodori e la feta, quindi mescolare.

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