Granola alla vaniglia
Ci vogliono
per 450 g
| 200 g | di fiocchi d'avena integrale fini |
| 100 g | di mandorle a bastoncini |
| 30 g | di quinoa soffiata |
| 1 | stecca di vaniglia, incisa sulla lunghezza, i semi raschiati |
| 2 pacchetti | di zucchero vanigliato Bourbon |
| ¼ c.no | di sale |
| ½ dl | di olio di girasole |
| 3 c. | di sciroppo di riso o miele |
| 60 g | di uva sultanina bianca |
Ecco come fare
Mix per granola
In una ciotola mescolare i fiocchi d'avena con tutti gli ingredienti fino al sale compreso. Unire l’olio e lo sciroppo di riso, mescolare e distribuire su una placca rivestita con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 10 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C mescolando 3-4 volte durante la cottura. Sfornare e lasciar intiepidire sulla placca.
Granola
Togliere la stecca di vaniglia, unire l'uva sultanina e mescolare. Distribuire la granola nei vasetti e chiudere bene.
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