Polli ripieni

Name: Polli ripieni
Prep time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 2 duetto di pollo (ca. 1 kg l'uno); 2 rametto origano; 250 g mozzarelle; 50 g olive nere snocciolate; 50 g olive verdi snocciolate; 100 g pomodori secchi sott'olio; 4 stuzzicadenti; 1 scatoletta filetti di acciughe; 1 ½ di c.no sale; un po’ di pepe

Piatto principale Pollame

tempo totale: 1 h 20 min. | preparazione: 30 min.

senza lattosio, senza glutine, Low Carb

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Ci vogliono

per 6 persona

Polli
2	duetto di pollo (ca. 1 kg l'uno)
1 di c.no	sale
un po’ di	pepe

Farcire i polli
250 g	mozzarelle, a dadini
1 scatoletta	filetto di acciughe, sgocciolate, tritate finemente
50 g	olive nere snocciolate, tritate grossolanamente
50 g	olive verdi snocciolate, tritate grossolanamente
100 g	pomodori secchi sott'olio, sgocciolati, a striscioline sottili
2 rametto	origano, le foglioline spezzettate
½ di c.no	sale
un po’ di	pepe
4	stuzzicadenti

Ecco come fare

Polli

Asciugate il pollo e condirli.

Farcire i polli

In una ciotola mescolare la mozzarella e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso. Farcire entrambi i polli. Chiudere l'apertura incrociando due stuzzicadenti per pollo. Sistemare i polli su una placca foderata con carta da forno.

In forno

Cuocere per ca. 50 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C.

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