Insalata di patate e crescione
Ci vogliono
per 2 persona
| 800 g | baby patate |
| acqua salata, bollente |
| 2 c. | senape a grani interi |
| 2 c. | aceto di vino bianco |
| 3 c. | olio d'oliva |
| 3 c. | yogurt al naturale |
| sale e pepe, quanto basta | |
| 90 g | crescione inglese |
Ecco come fare
Le patate
Cuocere le patate per ca. 15 min. in acqua salata senza coperchio, quindi scolarle.
Insalata
In una ciotola mescolare la senape con l'aceto, l'olio e lo yogurt, quindi condire. Dimezzare le patate, unirle alla salsa e mescolare. Aggiungere il crescione.
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