per 4 persona

Baguette

300 g	baguette, dimezzata in orizzontale e in verticale
1	spicchio d’aglio, dimezzato

Baguette caprese

1 c.	aceto balsamico
150 g	mozzarelle, a fette
1	pomodoro, a fette
¼ di c.no	fleur de sel
un po’ di	pepe

Baguette piccante

1	chili rosso, privato dei semi, tritato grossolanamente
40 g	parmigiano grattugiato
½	peperone giallo, a striscioline
50 g	salame a fette

Baguette finocchio e salmone

2 c.	senape
150 g	finocchi, a fette sottili
2 di c.no	olio d'oliva
¼ di c.no	sale
un po’ di	pepe

In forno

50 g	salmone affumicato, a fette
½	limone bio, a fettine
2 rametto	basilico, le foglie staccate

Ecco come fare

Baguette

Sistemare le metà di baguette su una placca rivestita con carta da forno e strofinarle bene con l'aglio.

Baguette caprese

Bagnare le due metà di baguette con l'aceto. Farcire con la mozzarella e i pomodori, quindi condire.

Baguette piccante

Distribuire il chili e la metà del parmigiano sulle due metà di baguette. Farcire con i peperoni e il salame, quindi cospargere con il parmigiano restante.

Baguette finocchio e salmone

Spalmare la senape sulle due metà di baguette. Mescolare i finocchi e l'olio, condirli e distribuirli sulla baguette.

In forno

Cuocere per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare, distribuire il salmone e le fette di limone sui finocchi. Guarnire la baguette caprese con il basilico.

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