per 4 persone

Baguette

300 g	di baguette, dimezzata in orizzontale e in verticale
1	spicchio d’aglio, dimezzato

Baguette caprese

1 c.	di aceto balsamico
150 g	di mozzarelle, a fette
1	pomodoro, a fette
¼ c.no	di fleur de sel
un po’	di pepe

Baguette piccante

1	chili rosso, privato dei semi, tritato grossolanamente
40 g	di parmigiano grattugiato
½	peperoni gialli, a striscioline
50 g	di salame a fette

Baguette finocchio e salmone

2 c.	di senape
150 g	di finocchi, a fette sottili
2 c.ni	di olio d'oliva
¼ c.no	di sale
un po’	di pepe

In forno

50 g	di salmone affumicato, a fette
½	limoni bio, a fettine
2 rametti	di basilico, le foglie staccate

Ecco come fare

Baguette

Sistemare le metà di baguette su una placca rivestita con carta da forno e strofinarle bene con l'aglio.

Baguette caprese

Bagnare le due metà di baguette con l'aceto. Farcire con la mozzarella e i pomodori, quindi condire.

Baguette piccante

Distribuire il chili e la metà del parmigiano sulle due metà di baguette. Farcire con i peperoni e il salame, quindi cospargere con il parmigiano restante.

Baguette finocchio e salmone

Spalmare la senape sulle due metà di baguette. Mescolare i finocchi e l'olio, condirli e distribuirli sulla baguette.

In forno

Cuocere per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare, distribuire il salmone e le fette di limone sui finocchi. Guarnire la baguette caprese con il basilico.

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