per 2 litri

Tè

2 litri	di acqua
150 g	di more
3 gambi	di lemongrass, tritati grossolanamente
100 g	di albicocche secche, tritate grossolanamente
½ dl	di succo di limone

Tè freddo

100 g	di more
alcune	cubetti di ghiaccio
4 gambi	di lemongrass, dimezzati nella lunghezza

Ecco come fare

Tè

Portare a bollore l'acqua con le more, il lemongrass e le albicocche. Togliere il pentolino dal fuoco, schiacciare leggermente le more e le albicocche e unire il succo di limone. Lasciar raffreddare il tè, coprirlo e metterlo in frigo per ca. 2 ore.

Tè freddo

Distribuire le more e i cubetti di ghiaccio nei bicchieri. Aggiungere il tè passandolo al colino. Unire il gambo di lemongrass, mescolare, quindi servire.

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