Bowl di tofu e cavolo rosso
Ci vogliono
per 2 persona
| 2 c. | aceto |
| 2 c. | olio di sesamo |
| 3 c. | acqua |
| 2 c. | burro di arachidi |
| ½ di c.no | sale |
| un po’ di | pepe |
| 200 g | cavolo rosso, a fette sottili |
| 2 | carote, a striscioline sottili |
| un po’ di | olio di sesamo |
| 220 g | tofu, a fette |
Ecco come fare
Insalata di cavolo rosso
In una ciotola emulsionare l'aceto con l'olio, l'acqua e il burro di arachidi, quindi condire. Unire il cavolo rosso e le carote e mescolare.
Tofu
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Arrostire il tofu per ca. 3 min. su ogni lato. Impiattare l'insalata con il tofu.
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