Vin brûlé ai cranberry

Name: Vin brûlé ai cranberry
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 ½ dl succo di cranberry; 80 g zucchero greggio; 2 arance bio; 100 cranberry secchi; 1 bastoncini di cannella; 2 chiodi di garofano; 2 anice stellati; 1 pcl. di coltello noce moscata; 5 dl vino rosso

tempo totale: 20 min. | preparazione: 10 min.

vegano, senza lattosio, senza glutine

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Ci vogliono

per 8 dl

Vin brûlé
5 dl	vino rosso
2 ½ dl	succo di cranberry
80 g	zucchero greggio
100	cranberry secchi
1	arancia bio, tagliata a metà, quindi a fette
1	bastoncino di cannella
2	chiodi di garofano
2	anice stellati
1 pcl. di coltello	noce moscata

Servire
1	arancia bio, tagliata a metà, quindi a fette

Ecco come fare

Vin brûlé

In una pentola unire il vino, il succo di cranberry e tutti gli ingredienti fino alla noce moscata compresa, quindi portare vicino al punto di ebollizione mescolando continuamente. Togliere la pentola dal fuoco, coprirla con un coperchio e lasciare in infusione per ca. 10 min., quindi riscaldare brevemente e filtrare il vin brûlé con un colino mettendo da parte i cranberry.

Servire

Versare il vin brûlé nelle tazze. Guarnire con le fette di arancia e i cranberry messi da parte.

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