Dadini di zucca croccanti

Name: Dadini di zucca croccanti
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 6 c. panko; 800 g zucca; 2 spicchi d’aglio; 200 g cottage cheese naturale; 4 c. olio d'oliva; 2 di c.no timo essiccato; ¾ di c.no sale

Contorni e salse Vegetariano

tempo totale: 1 h | preparazione: 15 min.

vegetariano, sana ed equilibrata, Low Carb

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Adatti a tutti i giorni, questi dadini di zucca croccanti si preparano in un secondo, giusto il tempo di cuocersi in forno. Chi non ama la zucca la può sostituire con patate, anche dolci, o barbabietole.

Ricetta di:
Claudia - stylingqueen

Ci vogliono

per 4 persona

Zucca
800 g	zucca (p. es. Butternut), a dadini di ca. 2 cm
2	spicchi d’aglio, spremuti
4 c.	olio d'oliva
6 c.	panko
2 di c.no	timo essiccato
¾ di c.no	sale

In forno
200 g	cottage cheese naturale

Ecco come fare

Zucca

In una ciotola mescolare i dadini di zucca, l'aglio, l'olio, il panko, il timo e il sale. Sistemarli su una placca foderata con carta da forno.

In forno

Cuocere per ca. 45 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Togliere dal forno e servire con il cottage cheese.

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