per 2 persona

Pere

2	pere, dimezzate nel senso della lunghezza
40 g	gherigli di noci, tritati finemente
40 g	fiocchi d'avena integrale
2 c.	sciroppo d'acero
1 c.	olio d'oliva
2 presa	fleur de sel

In forno

1 c.	sciroppo d'acero

Ecco come fare

Pere

Con uno scavino eliminare i semi delle pere. Scavare l'interno fino a lasciare un bordo spesso ca. 5 mm, tritare finemente la polpa ottenuta e mischiarla con i gherigli di noce, i fiocchi di avena, lo sciroppo d'acero, l'olio e il fleur de sel. Farcire le pere con il composto premendo leggermente. Disporre le pere su una placca rivestita con carta da forno.

In forno

Cuocere per ca. 20 min. nella parte superiore del forno preriscaldato a 200 °C. Togliere le pere dal forno, lasciarle intiepidire e bagnarle con un filo di sciroppo d'acero.

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