Costolette di maiale con salsa al miele e alla soia
Ci vogliono
per 2 persona
| 2 c. | miele |
| 2 c. | salsa di soia |
| 1 di c.no | zenzero, grattugiato finemente |
| 2 | spicchi d’aglio, grattugiato finemente |
| 2 | costolette di maiale |
| ¼ di c.no | sale |
| un po’ di | pepe |
Ecco come fare
Marinata
Mescolare il miele, la salsa di soia, lo zenzero e l'aglio. Condire le costolette e spennellarle con 2 c. di marinata.
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Grigliare le costolette con il coperchio chiuso a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 2 min. su ciascun lato. Coprire e lasciar riposare per ca. 5 minuti. Affettare la carne tagliandola in senso trasversale alle fibre e impiattarla con la marinata restante.
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