Cioccolata calda speziata
Ci vogliono
per 4 persone
| 8 dl | latte |
| 1 | stecca di vaniglia, incisa sulla lunghezza, i semi raschiati |
| 1 | bastoncino di cannella |
| 1 | anice stellato |
| 1 | chili rosso, privato dei semi, tagliato grossolanamente |
| ¼ di c.no | noce moscata |
| 2 c. | cacao in polvere |
| 1 c. | zucchero greggio macinato |
| 160 g | cioccolato fondente, tritato grossolanamente |
Ecco come fare
Cioccolata calda
Aggiungere il latte e tutti gli ingredienti fino allo zucchero incluso e portare a bollore mescolando. Abbassare il fuoco, aggiungere il cioccolato e lasciarlo sciogliere fino a ottenere un composto senza grumi. Filtrare il cioccolato con un colino e versarlo nei bicchieri.
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