Torta gelato alla fragola con meringhe

Name: Torta gelato alla fragola con meringhe
Prep time: 15 min
Total time: 315 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g zucchero finissimo; 1 di c.no vaniglia Bourbon macinata; 600 g fragole; 3 dl panna; 50 g meringhe

dessert estate Primavera

tempo totale: 5 h 15 min. | preparazione: 15 min.

vegetariano, senza glutine

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È di nuovo tempo di fragole, evviva! Io e la mia famiglia andiamo pazzi per questo delizioso frutto rosso e adoriamo il gelato alla fragola fatto in casa. In inverno faccio spesso delle torte e da lì mi è venuta l'idea di creare una torta gelato. La trovo fantastica sia per il gusto che per l'estetica.

Ricetta di:
Claudia - stylingqueen

Ci vogliono

per 12 pezzi

Composto
600 g	fragole, a pezzetti
100 g	zucchero finissimo
1 di c.no	vaniglia Bourbon macinata
3 dl	panna, montata a neve
50 g	meringhe, spezzettate

Ecco come fare

Composto

Frullare le fragole, quindi unire lo zucchero e la vaniglia. Aggiungere la panna montata e trasferire il tutto nella tortiera preparata in precedenza. Spolverizzare con le meringhe.

Torta gelato

Coprire e mettere in congelatore per ca. 5 ore. Togliere la torta gelato dal congelatore 20 min. prima di gustarla, tagliarla a fette e servirla.

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