Pizzette con scalogno

Name: Pizzette con scalogno
Prep time: 15 min
Total time: 27 min
Yield: 12
Cuisine: cucina veloce
Ingredients: 2 scalogni; 1 limoni bio; 20 g crescione; 100 g crème fraîche; 150 g burrate; 2 c. olio d'oliva; 1 pasta per pizza; ¼ di c.no sale; un po’ di pepe; ½ di c.no fleur de sel

Aperitivo e Fingerfood cucina veloce

tempo totale: 27 min. | preparazione: 15 min.

vegetariano

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La pizza non stanca mai! Ecco perché sono sempre alla ricerca di nuove idee. Oggi ho deciso di preparare una versione da aperitivo. Con un impasto già pronto queste pizzette sono pronte in men che non si dica e conquistano tutti con la freschezza della burrata e del limone.

Ricetta di:
Claudia - stylingqueen

Ci vogliono

per 12 pezzi

Pizzette
1	pasta per pizza (ca. 800 g)
100 g	crème fraîche
¼ di c.no	sale
un po’ di	pepe
2	scalogni, a strisce

Tocco finale
150 g	burrate, spezzettata
1	limone bio, scorza grattugiata
20 g	crescione
2 c.	olio d'oliva
½ di c.no	fleur de sel

Ecco come fare

Pizzette

Dividere la pasta in ca. 12 porzioni, formare delle palline, disporle su una placca rivestita con carta da forno e appiattirle leggermente. Condire la crème fraîche e distribuirvi sopra gli scalogni.

In forno

Cuocere per ca. 12 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare le pizzette.

Tocco finale

Distribuire la burrata, la scorza di limone e il crescione sulle pizzette, irrorare con l'olio e spolverizzare con il fleur de sel.

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