Hot milk cake

Name: Hot milk cake
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 1 ¼ dl latte; 65 g burro; 3 uova; 120 g zucchero; ¼ c.no zucchero vanigliato Bourbon; 1 presa sale; 130 g farina bianca; 1 c.no lievito in polvere; zucchero a velo

cottura al forno Pasticceria dolce

tempo totale: 1 h | preparazione: 30 min.

vegetariano

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Ci sono ricette talmente semplici da diventare un vero e proprio asso nella manica in cucina. E questa torta con latte caldo rientra proprio in questa categoria. Servita con una spolverata di zucchero a velo è uno snack genuino e pratico, ma è ottima anche con una farcia di crema al cioccolato, marmellata e frutta fresca. È buonissima ricoperta di glassa o servita con un delizioso pudding. Insomma, è la torta ideale per giocare di fantasia con i sapori che amiamo di più.

Ricetta di:
Sarah - Fragola & Limone

Ci vogliono

per 12 pezzi

Latte
1 ¼ dl	di latte
65 g	di burro

Impasto
3	uova
120 g	di zucchero
¼ c.no	di zucchero vanigliato Bourbon
1 presa	di sale
130 g	di farina bianca
1 c.no	di lievito in polvere

In forno
	zucchero a velo per spolverizzare

Ecco come fare

Latte

In un pentolino scaldare il latte e il burro senza portare mai a bollore, quindi mettere da parte.

Impasto

In una ciotola riunire le uova, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale e sbatterli per ca. 5 min. con la frusta dello sbattitore elettrico fino a schiarire il composto. Mescolare la farina e il lievito in polvere e unirli al composto. Aggiungere il latte. Versare il composto nello stampo foderato con carta da forno.

In forno

Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C (termoventilato). Sfornare, lasciar intiepidire, togliere dallo stampo e trasferire su una griglia a raffreddare. Spolverizzare la torta con lo zucchero a velo.

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