Sandwich di cornetti e uova

Name: Sandwich di cornetti e uova
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: un po’ olio d'oliva; 2 uova fresche; sale e pepe, quanto basta; 2 cornetti; 75 g formaggio fresco alle erbe aromatiche; 80 g fette di prosciutto

Colazione sandwich

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.

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Ci vogliono

per 2 pezzi

Uova all’occhio di bue
un po’	di olio d'oliva
2	uova fresche
	sale e pepe, quanto basta

Sandwich
2	cornetti, tagliati a metà
75 g	di formaggio fresco alle erbe aromatiche
80 g	di fette di prosciutto, fini

Ecco come fare

Uova all’occhio di bue

In una padella antiaderente scaldare un filo d'olio. Rompere le uova una per volta e farle scivolare delicatamente nella padella. Quindi cuocerle per ca 4 minuti.

Sandwich

Spalmare le superfici di taglio dei cornetti con il formaggio fresco. Sistemare il prosciutto e le uova all'occhio di bue sulla base dei cornetti, quindi coprire con l'altra metà del cornetto.

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