Sandwich al tonno senza tonno

Name: Sandwich al tonno senza tonno
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 c. erba cipollina; 8 cetriolini; 8 lattughe cappuccio; 4 c. alternativa vegana alla maionese; 1 scatoletta ceci; 1 c. concentrato di pomodoro; 8 fetta pane; ½ di c.no basilico essiccato; ½ di c.no origano essiccato; ½ di c.no dragoncello essiccato; un po’ di tabasco; sale e pepe, quanto basta

Vegano Vegetariano sandwich

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.

vegano, senza lattosio

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Buono quanto il popolarissimo sandwich al tonno, questo panino vegetariano è una bella idea per portare in tavola un pasto sfizioso pronto in un attimo. È incredibile come per ottenere una simile prelibatezza basti una semplice scatoletta di ceci. Questa ricetta ha tutte le carte in regola per creare un sandwich da manuale: pane morbido, ripieno cremoso e verdura croccante.

Ricetta di:
Anita - Breakfast & Bowls

Ci vogliono

per 4 persona

Ripieno
1 scatoletta	ceci (ca. 215 g), sciacquati, sgocciolati
4 c.	alternativa vegana alla maionese
1 c.	concentrato di pomodoro
1 c.	erba cipollina, tagliata finemente
½ di c.no	basilico essiccato
½ di c.no	origano essiccato
½ di c.no	dragoncello essiccato
un po’ di	tabasco
	sale e pepe, quanto basta
4	cetriolini, a cubetti

Sandwich
8 fetta	pane (ca. 320 g)
8	lattughe cappuccio
4	cetriolini, a fettine longitudinali

Ecco come fare

Ripieno

Nel cutter frullare i ceci e tutti gli ingredienti fino al tabasco incluso, quindi condire. Unire i cetriolini a cubetti.

Sandwich

Farcire le fette di pane con le foglie di lattuga, distribuire il ripieno e i cetriolini su 4 fette, chiudere con le fette restanti e premere leggermente.

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