Biscotti al cioccolato e al burro di arachidi con bretzel
Ci vogliono
per 20 pezzi
| 100 g | di burro, ammorbidito |
| 100 g | di burro di arachidi |
| 1 | uovo, sbattute |
| 150 g | di zucchero greggio macinato |
| 120 g | di fiocchi d'avena integrale fini |
| 100 g | di cioccolato fondente, spezzettato grossolanamente |
| 50 g | di farina bianca |
| 1 c.no | di cannella |
| ½ c.no | di lievito in polvere |
| 2 prese | di sale |
| 30 g | di mini brezel salati |
Ecco come fare
Impasto
In una ciotola mischiare bene il burro, il burro di arachidi e l'uovo. Unire lo zucchero e tutti gli ingredienti fino al sale compreso, lavorare fino a ottenere un composto. Coprire e mettere in frigo per ca. 1 ora.
Formare
Formare delle palline delle dimensioni di una noce e metterle ben distanziate su due placche rivestite con carta forno e appiattirle leggermente. Distribuire sopra i bretzel, premere bene.
In forno
Cuocere una placca per volta per ca. 10 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e far raffreddare i biscotti su una griglia.
Mostra l'intera ricetta