Uova con mascarpone al forno
Ci vogliono
per 4 persone
| 250 g | di mascarpone |
| ½ dl | di panna |
| 1 ½ mazzetti | di aglio orsino, in striscioline |
| ½ c.no | di sale |
| un po’ | di pepe |
| 4 | uova |
| 4 prese | di fleur de sel |
| 12 | frutti di cappero |
Ecco come fare
Uova con mascarpone
Mescolare il mascarpone, la panna e l’aglio orsino, condire. Distribuire il composto fino al bordo negli stampini precedentemente preparati. Rompere le uova una per volta e far scivolare un uovo alla volta negli stampini.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Salare le uova, distribuirvi sopra i frutti di cappero e servire calde.
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