per 4 persona

Granola

250 g	fiocchi di spelta
150 g	semi di girasole
100 g	nocciole, tritate grossolanamente
50 g	semi di lino
100 g	miele liquido
¾ dl	olio di girasole
½ c.no	fleur de sel

Müesli

360 g	yogurt al naturale
2	carote, grattugiate grossolanamente
1	pera, grattugiata grossolanamente
1 c.no	zenzero, grattugiato finemente
1 c.	miele liquido
1	pompelmo, pelata a vivo
1	arancia sanguigna, a fettine sottili

Ecco come fare

Granola

In una ciotola mescolare i fiocchi di spelta, i semi di girasole, le nocciole e i semi di lino. Unire il miele, l'olio e il sale, mescolare bene con le mani e distribuire su una placca foderata con carta da forno.

In forno

Cuocere per ca. 35 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 160 °C. Sfornare e lasciar raffreddare.

Müesli

Mescolare lo yogurt, le carote, la pera, lo zenzero e il miele, sistemare il tutto nelle ciotole con 8 c. di granola, il pompelmo e l'arancia.

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