per 4 bicchieri

7 ½ dl	succo di pompelmo
2 dl	acqua
50 g	zenzero, a fettine sottili
2	capsule di cardamomo, schiacciate
1	anice stellato
2 c.	miele liquido

Ecco come fare

Portare a bollore il pompelmo con l'acqua, lo zenzero, il cardamomo, l'anice stellato e il miele. Togliere dal fuoco, coprire e lasciare in infusione per ca. 10 minuti. Utilizzare un colino al momento di versare il liquido nei bicchieri o nelle tazze. Da servire caldo.

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