Insalata caprese alle pesche

Name: Insalata caprese alle pesche
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pesche noci; 1 pesche; 1 gambo sedano a coste; ¼ mazzetto basilico; 300 g mozzarelle; 2 di c.no senape di Digione; 2 c. olio d'oliva; 2 c. miele liquido; 2 c. succo di limone; 2 presa sale; ¾ di c.no fiocchi di chili

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.

vegetariano, senza glutine

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Ci vogliono

per 4 persona

Condimento al miele
2 di c.no	senape di Digione
2 c.	succo di limone
2 c.	olio d'oliva
2 c.	miele liquido
2 presa	sale
¾ di c.no	fiocchi di chili (p. es. Chile Chipotle Fine Food)

Insalata caprese
2	pesche noci, a spicchi
1	pesca, a spicchi
300 g	mozzarelle, a fette
1 gambo	sedano a coste, a fettine
¼ mazzetto	basilico, spezzettato

Ecco come fare

Condimento al miele

Mescolare la senape e tutti gli ingredienti fino ai fiocchi di chili compresi.

Insalata caprese

Su un piatto da portata sistemare gli spicchi di pescha noci e di pesche e la mozzarella. Guarnire con il sedano a coste e il basilico e insaporire con un filo di condimento.

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