Tofu di ceci in salsa di pomodoro piccante

Name: Tofu di ceci in salsa di pomodoro piccante
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 chili rossi; 110 g pomodori secchi sott'olio; 2 di dl brodo di verdura; 1 scatoletta ceci; 250 g tofu-style ceci coco Karma; 2 c. olio d'oliva

Vegano Piatto principale inverno

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.

vegano, senza lattosio

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Ci vogliono

per 2 persona

Salsa
60 g	pomodori secchi sott'olio, sgocciolati
1	chili rosso, tritato grossolanamente
2 di dl	brodo di verdura

Tofu
2 c.	olio d'oliva
250 g	tofu-style ceci coco Karma , a dadini
1 scatoletta	ceci (ca. 120 g), sciacquati e sgocciolati
50 g	pomodori secchi sott'olio, sgocciolati, a striscioline

Ecco come fare

Salsa

Frullare i pomodori e il chili con il brodo.

Tofu

In una padella scaldare l'olio. Aggiungere il tofu e cuocere per ca. 5 minuti. Unire i ceci e continuare la cottura per ca. 5 minuti. Versarvi sopra la salsa, unire i pomodori secchi e scaldare.

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