Mousse di barbabietole con cracker

Name: Mousse di barbabietole con cracker
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: cucina veloce
Ingredients: 150 g barbabietole cotte; 10 g Micro Greens; 100 g mousse al rafano; 1 c. senape a grani interi; 100 g cracker; 1 c. succo di limone; ¼ di c.no sale; ½ di c.no pepe della Tasmania

Aperitivo e Fingerfood cucina veloce

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.

vegetariano

285 Likes

Ci vogliono

per 4 persona

Barbabietole
120 g	barbabietole cotte, sbucciate, a pezzi
1 c.	succo di limone
¼ di c.no	sale
100 g	mousse al rafano
30 g	barbabietole cotte, a dadini
1 c.	senape a grani interi

Presentazione
100 g	cracker
½ di c.no	pepe della Tasmania
10 g	Micro Greens

Ecco come fare

Barbabietole

Frullare le barbabietole con il succo di limone, quindi salare. Incorporare la mousse al rafano, le barbabietole a dadini e la senape.

Presentazione

Spennellare i cracker con la mousse di barbabietole e cospargere con pepe e Micro Greens.

Mostra l'intera ricetta