per 2 persona

Pasta

300 g	pasta (p. es. tagliatelle)
	acqua salata, bollente

Salsa

	olio per arrostire
50 g	capperi, sgocciolati
4 c.	pangrattato
¼ di c.no	sale
1 scatoletta	alternativa vegana al tonno (ca. 175 g), sgocciolato

Ecco come fare

Pasta

Cuocere la pasta al dente in acqua salata bollente. Mettere da parte ½ dl di acqua di cottura e scolare la pasta.

Salsa

In una padella scaldare l’olio e soffriggervi i capperi per ca. 3 min., quindi sgocciolarli sulla carta da cucina. Versare l'olio nella stessa padella, aggiungere il pangrattato, rosolare brevemente e salare. Aggiungere la pasta, l’acqua di cottura e il tonno vegano, mescolare e scaldare. Incorporare i capperi messi da parte.

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