Cobbler alle prugne
Ci vogliono
per 4 persona
600 g | prugne, a fette |
120 g | zucchero |
2 di c.no | Maizena |
¼ di c.no | vaniglia Bourbon macinata |
¼ di c.no | cannella |
200 g | farina bianca |
30 g | zucchero |
2 di c.no | lievito in polvere |
¼ di c.no | vaniglia Bourbon macinata |
1 presa | sale |
2 ½ dl | panna intera |
Ecco come fare
Prugne
Mescolare le prugne con lo zucchero, la Maizena, la vaniglia e la cannella, quindi distribuire il composto nella pirofila già unta.
Impasto
In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero, il lievito in polvere, la vaniglia e il sale. Incorporare la panna mescolando con un mestolo e distribuire sul composto di prugne.
In forno
Cuocere per ca. 45 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e lasciar intiepidire.
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