Switchel alla pera e al rosmarino

Nelle calde giornate estive non c'è niente di meglio di una bevanda rinfrescante. Le più amate sono quelle agrodolci, come la kombucha, il kefir o lo shrub. Ma di recente anche lo switchel si è aggiunto alle nostre bevande preferite, fresche e sane per l'estate. Per lo switchel, la bibita di tendenza dagli USA, non occorre alcuna coltura starter né un lungo processo di fermentazione. Questa miscela a base di aceto di mele, limone e zenzero stimola il metabolismo e la digestione, rafforza il sistema immunitario e fornisce all'organismo vitamine e sali minerali.