Energy ball con albicocche e noci di acagiù

Name: Energy ball con albicocche e noci di acagiù
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 15
Ingredients: 150 g albicocche secche; 150 g noci di acagiù; 100 g fiocchi di avena (senza glutine); 20 g sesamo; 1 ¼ dl bevanda alla mandorla; 2 c. sciroppo d'acero; 2 c. olio di cocco; 1 presa sale; 1 c. cocco grattugiato

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.

vegetariano, vegano, senza lattosio, senza glutine

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Che sia una colazione veloce, uno snack o uno spuntino prima o dopo l'attività sportiva, queste energy ball così piccole e pratiche sono l'alleato ideale per tutti i giorni. La combinazione di noci, semi e frutta secca fornisce una sferzata immediata di energia proprio quando serve. Le albicocche, invece, conferiscono un gusto lievemente fruttato, facendone uno snack sano e al tempo stesso gustoso.

Consigliato da:
Anita - Breakfast & Bowls

Ci vogliono

per 15 pezzi

150 g	di albicocche secche, tritate grossolanamente
150 g	di noci di acagiù
100 g	di fiocchi di avena (senza glutine)
20 g	di sesamo
1 ¼ dl	di bevanda alla mandorla
2 c.	di sciroppo d'acero
2 c.	di olio di cocco
1 presa	di sale
1 c.	di cocco grattugiato

Ecco come fare

Nel cutter frullare grossolanamente le albicocche e tutti gli ingredienti fino al sale compreso. Dividere il composto in 15 porzioni uguali, formare delle palline e passarle nel cocco grattugiato.

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