Vogelheu
Ci vogliono
per 4 persone
| 1 c. | di burro per arrostire |
| 2 | mele rosse, a spicchi |
| 250 g | di pane, a pezzi |
| 30 g | di zucchero greggio |
| 20 g | di burro |
| 2 ½ dl | di latte |
| 3 | uova |
| 1 c.no | di cannella |
| 1 presa | di sale |
Ecco come fare
Pane
In una padella antiaderente scaldare il burro. Rosolarvi le mele per ca. 2 min., aggiungere il pane, lo zucchero e il burro, quindi cuocere per ca. 10 minuti.
Salsa
Amalgamare il latte, le uova, la cannella e il sale. Versare nella padella. Abbassare il fuoco e cuocere per ca. 5 min., mescolando di tanto in tanto, finché la salsa si sarà rappresa.
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