Tarte di quark e pere
Ci vogliono
per 8 pezzi
| 1 | rotolo di pasta sfoglia rettangolare spianata |
| 150 g | quark alla panna |
| 2 | uova |
| 100 g | mandorle macinate e spellate |
| 1 pacchetto | zucchero vanigliato Bourbon |
| 1 c. | zucchero |
| 2 | pere, a fettine sulla lunghezza |
| 1 c. | zucchero |
| zucchero a velo, da spolverizzare |
Ecco come fare
Tarte
Srotolare la pasta, ripiegare un bordo di ca. 1 cm e premerlo con una forchetta. Trasferire la pasta con la carta su una placca e bucherellarla bene con una forchetta. Amalgamare il quark, le uova, le mandorle, lo zucchero vanigliato e lo zucchero, quindi distribuire il composto sulla pasta. Adagiarvi sopra le pere e cospargere di zucchero.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare, trasferire su una griglia e lasciar raffreddare. Spolverizzare la tarte con lo zucchero a velo.
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