Brownie di 5 ingredienti no bake

Name: Brownie di 5 ingredienti no bake
Prep time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 16
Ingredients: 50 g crema di mandorle bianca; 250 g cioccolato fondente; 200 g barbabietole cotte; 200 g fragole; 100 g datteri Medjool

tempo totale: 2 h 15 min. | preparazione: 15 min.

vegano, senza lattosio, senza glutine

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Nonostante il caldo delle giornate estive, spesso mi viene un'improvvisa voglia di brownie al cioccolato. Decisamente meno entusiasmante però è accendere il forno in casa. Ecco perché ho inventato questi brownie senza cottura. Bastano solo 5 ingredienti, tra cui le salutari barbabietole rosse e i datteri per dolcificare.

Lara - vanillacrunnch

Ci vogliono

per 16 pezzo

Brownie
250 g	cioccolato fondente, tritato grossolanamente
200 g	barbabietole cotte, a pezzi
100 g	datteri Medjool, snocciolati
50 g	crema di mandorle bianca

Fragole
200 g	fragole, a fette

Ecco come fare

Brownie

Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria in una ciotola dalle pareti sottili fino a ottenere un composto omogeneo. Nel mixer frullare le barbabietole, i datteri e la crema di mandorle con il cioccolato. Versare il composto nello stampo preparato in precedenza e livellarlo.

Fragole

Guarnire con le fragole, coprire e mettere in congelatore per ca. 2 ore. Tagliare a pezzi e servire.

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