Brownies alle more
Ci vogliono
per 16 pezzi
| 80 g | di burro |
| 200 g | di cioccolato fondente, tritato grossolanamente |
| 3 | uova |
| 80 g | di zucchero |
| 1 presa | di sale |
| 100 g | di mandorle macinate |
| 100 g | di farina bianca |
| ½ c.no | di lievito in polvere |
| 200 g | di more |
| 20 g | di zucchero |
| 80 g | di cioccolato fondente, tritato grossolanamente |
Ecco come fare
Impasto
In un pentolino sciogliere il burro. Toglierlo dal fuoco, unire il cioccolato e scioglierlo mescolando, quindi lasciarlo leggermente intiepidire. In una ciotola amalgamare le uova, lo zucchero e il sale. Aggiungere il cioccolato, quindi mescolare. Unire le mandorle, la farina e il lievito in polvere, incorporare il tutto al composto. Trasferirlo nello stampo precedentemente preparato e livellarlo bene.
More
Schiacciare con la forchetta metà delle more, zuccherarle e distribuirle sull'impasto. Marmorizzare con una forchetta, dimezzare il resto delle more e premerle facendole leggermente affondare nel composto. Cospargere con il cioccolato.
In forno
Cuocere per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Internamente i brownies devono restare leggermente umidi. Lasciar leggermente intiepidire, quindi tagliare a quadrotti i brownies ancora caldi e lasciarli raffreddare dentro lo stampo.
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