Panini vegani alle banane con cranberry

Name: Panini vegani alle banane con cranberry
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 di c.no pasta di vaniglia; 120 g farina di spelta bianca; 1 pacchetto lievito in polvere; 3 banane; 2 c. cranberry; 1 dl bevanda all'avena; 120 g fiocchi di miglio; 1 presa cannella

Colazione dessert Pasticceria dolce

tempo totale: 50 min. | preparazione: 20 min.

vegano, senza lattosio

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L'alternativa al pane alle banane formato famiglia? I panini alle banane! Uno snack ricco, buonissimo e sano: ideale per i più piccoli come merenda al mattino e al pomeriggio e come colazione to go quando non si ha tempo. Delizioso con burro o burro di arachidi.

Nadja - Loumalou

Ci vogliono

per 8 pezzo

Impasto
3	banana, schiacciate
1 dl	bevanda all'avena
2 c.	cranberry
1 di c.no	pasta di vaniglia
120 g	farina di spelta bianca
120 g	fiocchi di miglio
1 pacchetto	lievito in polvere (ca. 7 g)
1 presa	cannella

Ecco come fare

Impasto

Mescolare bene le banane, la bevanda all'avena, i cranberry e la pasta di vaniglia. In una ciotola mischiare la farina, i fiocchi di miglio, il lievito in polvere e la cannella, quindi aggiungere il composto alla banana e amalgamare bene. Dividere l'impasto in 8 porzioni e disporle a sufficiente distanza l'una dall'altra su una placca rivestita con carta da forno.

Cottura

Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e lasciar raffreddare su una griglia.

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