per 600 g

Sorbetto

1 dl	acqua
70 g	zucchero
500 g	pesche piatte, a pezzi
1 c.	succo di limetta

Ecco come fare

Sorbetto

In un pentolino portare a ebollizione l'acqua e lo zucchero mescolando di tanto in tanto, quindi abbassare il fuoco, lasciar sobbollire per ca. 2 min. e far intiepidire. Unire le pesche e il succo di limetta e frullare. Trasferire il composto in una ciotola in acciaio cromato capiente.

Congelare

Coprire e mettere in congelatore per ca. 3 ore, quindi frullare e rimettere nel congelatore per altre 3 ore ca.

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