Insalata di fragole e balsamico con noci

Insalata Antipasto
tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
vegano, senza lattosio, senza glutine, Low Carb

Adoro le insalate sfiziose, specialmente quelle che giocano con abbinamenti particolari. Perché l’insalata tutto può essere tranne che banale. L’accoppiata fragole-aceto balsamico è un grande classico nelle insalate. La dolcezza della fragola supporta l’acidità dell'aceto balsamico e bilancia alla perfezione gli aromi. La mia versione preferita di questa insalata è con l’avocado e le cipolle rosse piccanti. Volendo la puoi preparare anche usando la tua verdura preferita.

Consigliato da:
LAUREN - Food Photography Academy

Ci vogliono

per 4 persone

Condimento
2 c. di aceto balsamico
4 c. di olio d'oliva
¼ c.no di noce moscata
1 presa di sale
Insalata
150 g di insalata a foglie mista
100 g di fragole, a fette
1  cipolla rossa, tritata finemente
1  avocado, a fette
2 c.ni di noci di pecan, tritate

Ecco come fare

Condimento

Emulsionare l'aceto con l'olio e condire.

Insalata

Impiattare l’insalata e cospargerla con il dressing. Distribuirvi sopra fragole, cipolle e avocado e cospargere con noci.

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