Uova alla panna
Ci vogliono
per 2 persona
| 2 dl | panna |
| ¼ di c.no | sale |
| un po’ di | pepe |
| 4 | uovo fresco |
| 1 c. | olio d'oliva |
| 200 g | pane, a fette |
Ecco come fare
Uova alla panna
In una padella antiaderente portare a bollore la panna e condire. Rompere le uova uno per volta, farle scivolare sulla panna e abbassare la fiamma. Far sobbollire a fuoco medio per circa 5 min. fino a quando la panna inizia a caramellare e l'albume si è rappreso. Coprire e continuare la cottura per ca. 1 minuto, quindi impiattare.
Toast
Nella stessa padella scaldare l'olio. Tostare il pane per ca. 2 min. su entrambi i lati e servirlo con le uova.
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