per 4 persona

Cervelas

16	foglia di salvia
2	spicchio d’aglio, a fettine
2 c.	olio d'oliva
4	cervelas

Ecco come fare

Cervelas

Mescolare la salvia e l’aglio con l’olio. Praticare su ogni cervelas ca. 7 incisioni profonde 1 cm. ca. Inserire nelle incisioni le foglie di salvia e l'aglio.

Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)

Coprire e grigliare i cervelas a fuoco o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 10 min. su tutti i lati.

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