Panini al forno con uova
Ci vogliono
per 4 persona
| 4 | panini rotondi |
| 4 c. | formaggio fresco alle erbe aromatiche |
| 4 trancio | prosciutto di coscia (ca. 130 g) |
| 50 g | Gruyère, grattugiato finemente |
| 1 c. | erba cipollina, tagliata finemente |
| 4 | uova fresche |
| ¼ di c.no | sale |
| un po’ di | pepe |
Ecco come fare
Panini
Da ciascun panino ritagliare una calotta di ca. 2 cm di spessore e metterla da parte. Scavare l'interno per eliminare la mollica e ottenere un bordo di ca. 5 mm. Spalmare il formaggio fresco nei panini, farcirli con 1 fetta di prosciutto ciascuno in modo da rivestirli interamente. Amalgamare il formaggio con l'erba cipollina e utilizzare metà del composto per farcire i panini. Rompere le uova una alla volta in una tazza e farle scivolare delicatamente all'interno dei panini, quindi condire. Cospargere con il formaggio restante. Sistemare i panini su una placca foderata con carta da forno e coprirli con la calotta superiore.
In forno
Cuocere per ca. 15 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C.
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