per 4 persona

Crumble

40 g	zwieback, spezzettati grossolanamente
3 c.	mandorle macinate e spellate
2 c.	zucchero
1 di c.no	spezie per panpepato

Lamponi

250 g	lamponi surgelati, scongelati
2 c.	sciroppo d'acero
½ di c.no	spezie per panpepato

Crema al quark

250 g	quark magro
3 c.	sciroppo d'acero
2 dl	panna intera, montata

Ecco come fare

Crumble

In una padella tostare per ca. 5 min. a fuoco medio gli zwieback con le mandorle, lo zucchero e le spezie di panpepato mescolando di tanto in tanto, quindi far raffreddare.

Lamponi

Mescolare i lamponi, lo sciroppo d'acero e le spezie per panpepato.

Crema al quark

Mescolare il quark con lo sciroppo d'acero e incorporare la panna montata. Versare la crema nelle coppette alternandola ai lamponi e cospargere con il crumble.

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