Gratin di gnocchi con salsiccia
Ci vogliono
per 4 persona
| 550 g | gnocchi |
| 2 | salsiccia di maiale da arrostire , spellate, tagliate a pezzi |
| 2 | peperone rosso, a pezzi |
| 4 di dl | panna semigrassa |
| 4 c. | concentrato di pomodoro |
| 80 g | parmigiano grattugiato |
| ½ mazzetto | prezzemolo a foglie lisce, tagliato finemente |
| ¼ di c.no | sale |
| un po’ di | pepe |
Ecco come fare
Gratin
Mescolare nella pirofila già unta gli gnocchi, la salsiccia e i peperoni, quindi irrorare con la panna emulsionata con tutti gli ingredienti fino al pepe incluso.
Gratinare
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C.
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