Quick Pickles

Name: Quick Pickles
Prep time: 10 min
Total time: 130 min
Yield: 1
Ingredients: 1 di c.no zucchero; 300 g cipolle rosse; ½ dl aceto di riso; 1 ¼ dl aceto di vino bianco; 1 di c.no sale

Piatti a base di verdura

tempo totale: 2 h 10 min. | preparazione: 10 min.

vegano, senza lattosio, senza glutine

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Vale sempre la pena tenere a portata di mano delle verdure sottaceto in frigo. Dopo 2 ore le vostre croccanti verdure sono pronte per arricchire panini e insalate o come snack, direttamente dal vasetto. Un’esplosione di colori e gusti, da preparare in un baleno!

LAUREN - Food Photography Academy

Ci vogliono

per 1 bicchiere

Cipolle
300 g	cipolle rosse, dimezzate, a fette

Salamoia
½ dl	aceto di riso
1 ¼ dl	aceto di vino bianco
1 di c.no	zucchero
1 di c.no	sale

Ecco come fare

Cipolle

Versare le cipolle in un vasetto pulito e preriscaldato.

Salamoia

Portare a ebollizione l’aceto di riso e l’aceto di vino bianco con lo zucchero e il sale, quindi versare il liquido ancora bollente nel vasetto, chiuderlo immediatamente e lasciarlo raffreddare su un panno. Lasciar riposare per almeno 2 ore o per un’intera notte.

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