Crostini salati all'ananas
Ci vogliono
per 8 pezzi
| 2 c. | di olio d'oliva |
| ½ mazzetto | di salvia, le foglie spezzettate |
| 250 g | di pane, a fette |
| 500 g | di ananas, a fette spesse ca. 5 mm, tagliate in sei (resa: ca. 350 g) |
| ¼ c.no | di sale |
| un po’ | di pepe |
| 125 g | di formaggio fresco al pepe |
Ecco come fare
Cuocere l'ananas
In una padella scaldare l’olio. Cuocervi la salvia per ca. 30 sec. finché risulta croccante, toglierla e farla asciugare sulla carta da cucina. Nella stessa padella tostare il pane per ca. 1 min. su entrambi i lati e toglierlo. Nella stessa padella grigliare l'ananas poco alla volta per ca. 2 min. su ogni lato, quindi condire.
Crostini
Spalmare il formaggio fresco sul pane e guarnire con l'ananas e la salvia.
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