Biscotti di vermicelles
Ci vogliono
per 20 pezzo
| 100 g | burro, morbido |
| 80 g | zucchero |
| 1 | uovo |
| ¼ di c.no | sale |
| 220 g | purea di castagne, scongelata |
| 200 g | farina bianca |
| 100 g | nocciole, tritate grossolanamente |
Ecco come fare
Impasto
Con le fruste dello sbattitore elettrico lavorare a spuma il burro, lo zucchero, l'uovo e il sale. Incorporare la purea di marroni. Mescolare la farina e le nocciole, quindi impastare velocemente il tutto formando una palla di pasta. Ricavare ca. 20 palline, disporle su una placca foderata con carta da forno e appiattirle leggermente.
Cottura
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare, lasciar intiepidire un po' e far raffreddare su una griglia.
Mostra l'intera ricetta