Cocktail Clover Club

Name: Cocktail Clover Club
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 6 c. sciroppo di lamponi; 3 limoni; 2 albumi freschi; 2 ½ dl gin; 50 g lamponi surgelati; cubetti di ghiaccio

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.

senza lattosio, senza glutine

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Ci vogliono

per 4 bicchieri

Cocktail
2 ½ dl	gin
3	limoni, solo il succo (ca. 3 dl)
6 c.	sciroppo di lamponi
50 g	lamponi surgelati, scongelati, alcuni tenuti da parte
2	albumi freschi
	cubetti di ghiaccio

Ecco come fare

Cocktail

Versare 1 dl e ¼ di gin, 6 c. di succo di limone, 3 c. di sciroppo, la metà dei lamponi e 1 albume in uno shaker e agitare per ca. 15 sec. Unire dei cubetti di ghiaccio e agitare nuovamente per ca. 30 sec. Versare il liquido in 2 bicchieri passandolo al colino. Ripetere l’operazione. Guarnire i bicchieri con i lamponi tenuti da parte.

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