Raclette con erbe alpine e composta di mele
Ci vogliono
per 4 persone
| 600 g | di mele, sbucciate, a pezzi |
| 1 c. | di succo di limone |
| ½ c. | di zucchero |
| 800 g | di formaggio da raclette a fette |
| 4 bustine | di tisana alle erbe alpine, solo tè sfuso |
| un po’ | di pepe |
| 2 c. | di cipolle arrostite |
Ecco come fare
Composta di mele
In una pentola portare a bollore le mele con il succo di limone e lo zucchero, coprire, far sobbollire a fuoco basso per ca. 10 min. e sfaldare le mele con una forchetta.
Raclette
Sistemare le fette di formaggio sul pentolino per raclette, cospargerle con il contenuto della tisana di erbe, il pepe e un po’ di composta di mele. Far fondere il formaggio nel fornello da raclette per ca. 8 minuti. Servire con le cipolle arrostite e la composta di mele restante.
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