Triangolini di strudel di raclette
Ci vogliono
per 12 pezzi
| 12 fetta | formaggio da raclette (ca. 400 g), dimezzate sulla diagonale |
| 12 | albicocca secca morbida, dimezzate |
| 100 g | mostbröckli |
| 1 pacchetto | rotolo di pasta per strudel (ca. 120 g) |
| 50 g | burro, fuso, raffreddato |
| 1 di c.no | cumino |
Ecco come fare
Triangolini
Guarnire 12 fette di formaggio con 2 albicocche secche ciascuna. Coprire con il formaggio restante e avvolgere ciascun triangolo con 2 fette di mostbröckli. Srotolare delicatamente le sfoglie e tagliarle in 3 parti sulla lunghezza (si ottengono 12 strisce). Spennellare le strisce con il burro, sistemarvi su un lato un triangolino di formaggio e avvolgerlo con la pasta. Sistemare i triangolini su una placca foderata con carta da forno, spennellarli con un po’ di burro e cospargerli con carvi. Procedere allo stesso modo con le altre strisce di pasta.
Cottura
Cuocere per ca. 10 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare i triangolini, farli raffreddare e servirli ancora tiepidi.
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